Avelã Turca Sem Casca

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Os antioxidantes mais abundantes nas avelãs são conhecidos como compostos fenólicos, eles ajudam a diminuir o colesterol no sangueinflamação do organismo. Confira já!

A Avelã possui ativos anti-inflamatóriospromovem a sensação de saciedade e combatem os radicais livres, além disso, são ricas em fibras e gorduras insaturadas, que ajudam a aumentar os níveis do colesterol bom no sangue (HDL) e reduzir os níveis do colesterol ruim (LDL), seu consumo em uma dieta saudável favorece a circulação sanguinea, evitando entupimento das artérias e beneficiando a saúde do coração previnindo doenças cardiovasculares.

A avelã também possui vitaminas (principalmente E, B1 e B6)minerais (como magnésio, manganês e cobre) e ácidos graxos ômega-6 e ômega-9. Os antioxidantes mais abundantes nas avelãs são conhecidos como compostos fenólicos, eles ajudam a diminuir o colesterol no sangue e a inflamação, sendo benéficos para o coração e no combate ao câncer. Um estudo de oito semanas mostrou que comer avelã, com ou sem a pele, diminui significativamente o estresse oxidativo, a maioria dos antioxidantes presentes está concentrada na pele da noz. No entanto, esse conteúdo antioxidante pode diminuir após o processo de torra. De preferência consuma ela crua!

 

 

Entenda por que as oleaginosas não podem ficar de fora de sua rotina de alimentação

O que elas tem de bom? Amêndoas, nozes e castanhas são conhecidas como oleaginosas e são importantes por conterem grandes quantidades de nutrientes, gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas com ação antioxidante. Dessa forma, além de diminuírem o colesterol ruim, elas atuam na prevenção de doenças como a hipertensão. Esses alimentos também são fontes de vitamina E e complexo B, fibras, proteínas, sais mineraisalém de serem ricos em potássio. Na castanha do pará em específico a quantidade de selênio é muito relevante.

Qual quantidade diária? O consumo pode ser medido pela "palma da mão". A palma da mão, em formato de concha, deve ser preenchida com castanhas, amêndoas, avelãs, pistaches e outras oleaginosas. Esta é a quantidade diária recomendada para o consumo, ou aproximadamente 50g .O ideal é não ultrapassar essa quantidade, pelo fato de as oleaginosas serem ricas em gorduras, o consumo em excesso pode resultar em ganho de peso. Por isso é recomendado sempre consultar o nutricionista, para que ele estabeleça o quanto e de que maneira esses e outros alimentos devem ser inseridos no cardápio. 

Como consumir? In natura suas propriedades são melhor aproveitadas. É uma ótima opção de snack´s, mas combiná-las com outros alimentos como iogurte, granola, frutas desidratadas ou finalização de pratos como farofa e saladas, fica delicioso. Outra boa opção é diversificar seu leite de vegetais. Vamos soltar a imaginação?

Como conservar? Para manter sua oleaginosa crocante e suas propriedades, é importante armazenar de forma correta, então fique ligado: guarde em recipientes de vidro bem vedados ou embalagens zip lock, refrigeradas na geladeira e protegidas da luz e sempre respeitando a validade.

Nossas oleaginosas são 100% selecionadas, garantindo mais saúde e sabor pra sua família.

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