Castanha do Pará Quebrada

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Castanha-do-pará com certeza essa delícia brasileira vai te deixar mais feliz, pois é fonte de magnésiocobre e selênio, uma tríade que ajuda a diminuir o estresse. Melhora a memóriahumorsintomas de depressão e ainda colabora para a produção de energia no organismo.

Rica em magnésioômega-3vitamina E e flavonoidesestudos comprovam que a castanha atua positivamente na saúde do cerébroprevenindo e combatendo doenças como alzheimer e parkinson que afetam a memória, e outras funções cognitivas

Os antioxidantes presentes nela ajudam a neutralizar a ação dos radicais livres. Dessa forma, reduzem as inflamações do corpo e aumentam a imunidade, o que contribui para evitar doenças como infecções.

Seu alto teor de selênio é o grande destaque da castanha do parátem cerca de 2.500 vezes mais selênio que qualquer outra castanha. Esse mineral é poderoso em antioxidantes, comprovado por estudos que protege contra doenças cardíacas e câncer como o de próstata. Melhora o funcionamento da tireoidefaz bem para o cérebro e protege as células do estresse oxidativo, podendo evitar o envelhecimento precoce, além de estimular o sistema imunológico.

 

Entenda por que as oleaginosas não podem ficar de fora de sua rotina de alimentação

O que elas tem de bom? Amêndoas, nozes e castanhas são conhecidas como oleaginosas e são importantes por conterem grandes quantidades de nutrientes, gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas com ação antioxidante. Dessa forma, além de diminuírem o colesterol ruim, elas atuam na prevenção de doenças como a hipertensão. Esses alimentos também são fontes de vitamina E e complexo B, fibras, proteínas, sais mineraisalém de serem ricos em potássio. Na castanha do pará em específico a quantidade de selênio é muito relevante.

Qual quantidade diária? O consumo pode ser medido pela "palma da mão". A palma da mão, em formato de concha, deve ser preenchida com castanhas, amêndoas, avelãs, pistaches e outras oleaginosas. Esta é a quantidade diária recomendada para o consumo, ou aproximadamente 50g .O ideal é não ultrapassar essa quantidade, pelo fato de as oleaginosas serem ricas em gorduras, o consumo em excesso pode resultar em ganho de peso. Por isso é recomendado sempre consultar o nutricionista, para que ele estabeleça o quanto e de que maneira esses e outros alimentos devem ser inseridos no cardápio. 

Como consumir? In natura suas propriedades são melhor aproveitadas. É uma ótima opção de snack´s, mas combiná-las com outros alimentos como iogurte, granola, frutas desidratadas ou finalização de pratos como farofa e saladas, fica delicioso. Outra boa opção é diversificar seu leite de vegetais. Vamos soltar a imaginação?

Como conservar? Para manter sua oleaginosa crocante e suas propriedades, é importante armazenar de forma correta, então fique ligado: guarde em recipientes de vidro bem vedados ou embalagens zip lock, refrigeradas na geladeira e protegidas da luz e sempre respeitando a validade.

Nossas oleaginosas são 100% selecionadas, garantindo mais saúde e sabor pra sua família.

Achou pouco? Então se liga na tabela Nutricional da Castanha do Pará

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